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  • 东北秧歌手绢花组合(青山、昆区、高新、东河的春饼店,哪家更合你的口味?)

作者:投稿专员11-26 17:00分类: 体育

导读:意在唤醒神龙保佑今年风调雨顺。在召唤神龙的吃食中烧麦更受老东河人喜爱,而春饼则更受年轻人欢迎。1芮鹏春饼家常菜这家店开在师院附近,菜量非常大而且价位实惠,环境虽普普通通,但年轻的老板娘小姐姐特别热情。京酱肉丝 26元\/例对于春饼配的小炒,小云云最爱的就是京酱肉丝。因为每天的春饼销量非常大,老板是用机器来烙春饼的。大小薄厚都非常均匀,通体透亮,韧劲虽大但容易咀嚼,价格还特别可爱。

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走 街 串 巷

搜寻隐藏在街巷的美食

这春节过了下个节日就是二月二了。听长辈们说在二月二这天除了“剃龙头”,还讲究吃春饼,叫撕龙皮。吃面条,叫扯龙须。吃稍麦,叫安龙眼。吃米饭,叫吃龙子。吃饺子,叫吃龙耳。意在唤醒神龙保佑今年风调雨顺。

在召唤神龙的吃食中烧麦更受老东河人喜爱,而春饼则更受年轻人欢迎。本来立春也该吃春饼,奈何今年立春赶上了除夕没吃上,这顿春饼咱二月二一起补上!下面小云云就安利几家分布在青山、昆区、高新、东河的春饼店,看看哪家更合你的口味?

1芮鹏春饼家常菜

这家店开在师院附近,菜量非常大而且价位实惠,环境虽普普通通,但年轻的老板娘小姐姐特别热情。

菜价也很实在,三个人点两道菜加一份饼就能吃的饱饱哒,总共花费51元,人均也就10几元,是不是很实惠!

京酱肉丝 26元/例

对于春饼配的小炒,小云云最爱的就是京酱肉丝。这菜一上桌,看颜色就垂涎欲滴,满眼都是瘦肉丝,自带一份手工烙制的春饼,薄厚稍有点不均匀。热气腾腾的时候软和有韧性,凉了之后就会发干发硬像牛皮纸似的,所以一定要趁热吃

把肉丝和葱丝黄瓜丝蘸上酱料夹到薄饼上一卷,透饼见菜,结结实实咬一口,这感觉爽翻了!肉丝嫩滑不柴,酱料也不齁嗓子,甜咸度把握的真到位,个人特别喜欢!

肉丝酸菜粉 16元/例

肉丝酸菜粉看着油亮油亮的,吃到嘴里非但不油腻,还很解腻。酸菜脆爽微酸,放心,不会让你秒变柠檬精。把菜丝和肉丝卷入饼中,感觉自己唰啦一下变身东北壮汉,还能多造几张春饼。

春饼 6元/份(8张)

通常在春饼店单点春饼都会带一份甜面酱和黄瓜丝葱丝,他家的甜面酱品质不错,酱色浅味道纯正不齁咸。虽然这家店开业还不到一年时间,但是回头客非常多,值得细细品尝。

▼▼店铺名片▼▼

【商家名称】

芮鹏春饼家常菜

【地址】

包头青山区自由路与文学道交叉口

东50米路北

【特点】

量大实惠

2老字号春饼家常菜

能在高新区开店10多年不是件容易的事,而且还是在饭店林立的这条街上。这家店环境略普通些,主打各种小炒和锅仔,价格很接地气。

春饼 8元/份(8张)

他家的春饼也是传统手工烙制而成,比其他家的春饼更软和,面饼的香气缭绕其间,大小略有差异薄厚却极均,这饼烙的是真绝!即便饼凉了也不会发干发硬,再热一下也依然软和。遗憾的是春饼自带的甜面酱太咸,全程大家都没蘸。(上图这是两份春饼哈)

春饼一绝 20元/盘

隆重请出这道春饼一绝,因为太好吃了!和后山一绝相似,掀开煎得焦香四溢的蛋饼露出里面热气腾腾的土豆丝韭菜,心情瞬间很美好,吃货宝宝们一定要点这道菜!

土豆丝是用擦子擦出来的,纹理中挂满汤汁,卷入饼里汤汁与饼面融合,一口一口根本停不下来。讲真,我一直对擦出来的土豆丝不屑一顾,认为这样的土豆丝少了灵魂,今天一看,不由道一句“真香”!

鱼香肉丝 24元/盘

店家信心满满的推荐给我们这道鱼香肉丝,一开始内心是拒绝的,小时候吃太多次了。但上桌一看,就冲这么多肉丝也得点个赞!入口咸香微甜,关键是基本不辣,和川菜馆相比更符合咱大内蒙人的口味。

总体来说,十几年老店,师傅的厨艺早已炉火纯青,为了不辜负师傅的厨艺和美味,一定要全部吃光光。

▼▼店铺名片▼▼

【商家名称】

老字号春饼家常菜

【地址】

包头高新区民族东路(南段)

向阳花苑底店路东

【特点】

十几年老店,春饼软和

3二月二北京春饼家常菜

这家店被圈友宝宝安利很长时间了,环境古朴典雅,二楼还有两间雅间。虽然门头写着春饼家常菜,但厚厚的菜谱上除了春饼小炒还有很多招牌特色菜,京菜鲁菜居多。

春饼 10元/份(10张)

春饼是这几家店里价位最高的,10元一份,饼薄油大些,而且特别韧。毫不夸张的说这春饼韧得可当东北秧歌手绢,吃4-5个卷菜饼就感觉咬肌有点酸。暗叹,果然还是得牙口好才吃嘛嘛香!

嫩肉笋丝 29元/份

菜谱中的春饼小炒有很多非常有特色的菜品,比如这道嫩肉笋丝,看菜谱以为是竹笋,但上桌后看到的是绿莹莹的莴笋。

这道菜初尝觉得很普通,但是往饼里这么一夹,脆嫩的笋丝与喷香的春饼在口腔里融合,顿时鲜香爽嫩,越嚼越香。想尝尝与众不同的春饼小炒墙裂推荐这道菜。

芫爆里脊丝 34元/份

相比之下的芫爆里脊丝就稍显逊色了。这道菜属鲁菜,芫荽就是香菜,里脊丝做得滑嫩可口,在香菜的香气加持下越发美味。不是厨师做的不好,只是自己更爱那道嫩肉笋丝。整体来说,这家店特色菜非常多,不是去一趟就能了解的,吃货宝宝们也可以尝尝其他菜。

▼▼店铺名片▼▼

【商家名称】

二月二北京春饼家常菜

【地址】

包头昆区民族西路与乌兰道交叉口

往南50米路东

【特点】

特色菜多,价位中等

4粥道春饼

有KTV的火锅店,烧烤店很多,但你一定没见过带KTV的春饼店!这家“最fashion春饼店”门头不大,二楼有一个大包间,可容纳10-14人"卷着春饼唱着歌",想想都带感!一楼几张长桌,菜单就镶在桌玻璃板下,光春饼小炒就30种之多,比其他家多了将近一倍。

春饼 3元/份(5-6张)

春饼种类有三种:白面、荞面、蔬菜面,立马对这家店好感度直线up。做一个合格吃货一定要雨露均沾(春饼各来一份),三种饼上桌看着颜色就分外惹人爱。因为每天的春饼销量非常大,老板是用机器来烙春饼的。大小薄厚都非常均匀,通体透亮,韧劲虽大但容易咀嚼,价格还特别可爱。

炒合菜 18元/盘

春饼最佳CP之一炒合菜登场,炒合菜就是各种季节时蔬混炒而成,通常少不了豆芽和韭菜。

她家的合菜中还搭配了细粉条来吸收蔬菜的汤汁,使得卷菜后的饼不容易被汤汁沾湿而破皮,合菜味道就像妈妈做的菜那种感觉。

酱香鸭片 24元/盘

酱香鸭片是我的最爱,有吃烤鸭的即视感。关键她家鸭片还嫩滑多汁吃得贼过瘾,这道鸭肉大家一定要来尝尝!

春饼自带的葱丝黄瓜丝正好派上用场,来,卷个香喷喷的鸭片春饼给你尝尝。想不想吃?

鱼香土豆丝 12元/盘

咱大包头人基本没人能拒绝土豆丝吧,反正我是拒绝不了!下饭利器啊!她家店里土豆丝有四种口味,是手工刀切而成,细长均匀,鱼香味道稍微有点甜,炒的有点面。(我个人更喜欢吃脆些的)

各种菜品卷了一盘,光看着是不是就口水直流!店里的菜价都不高菜量正常,所以可以多点几个菜随心所欲的夹个欢快。整体来说,他家店的春饼菜品种类多,经济实惠,定期还有福利活动呢!想多吃几道菜的小伙伴别错过啦!

▼▼店铺名片▼▼

【商家名称】

粥道春饼

【地址】

包头东河区新中东路13号楼7号底店

金一小南门对面

【特点】

菜价低种类多

春饼大小均匀

【店内活动】

消费满50元加1元送12元炒菜一盘

消费满100元加2元送24元炒菜一盘

(有效期至6月30日)


趁着这个节日,咱把春饼吃个够!今年的二月二正好撞上女神节,快带上你的女神,一起去尝尝吧!留言区留言说说

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文 | 云裳 图 | 星空

包头吃货圈原创发布

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