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  • 别人做的生鲜电商在赚钱,你创业为什么会倒闭,透过现象看本质

作者:淘小白2020-5-19 13:01分类: 互联网

扯一个离草根创业者比较远的事,盒马鲜生五月初关闭了在福州的几家门店。(福州是永辉和朴朴生鲜的大本营)开店和关店同样高调的盒马,是折腾得起的。


再看看国内的几个生鲜巨头,美菜网、每日优鲜、宋小菜、有菜网等等,没有一个人敢说实现了盈利。当然他们玩的是资本,拼的是数据。我比较赞同一位条友说的话,他比较看好本地化的同城生鲜电商,因为这个赛道竞争较小,不会陷入价格战去争夺客户的泥潭。我也有很多朋友,并没有把生鲜电商看得很高大上。都属于轻资产上阵、新鲜优质的生鲜产品冲市场,却都能赚到钱。赚钱和亏本的原因有很多,可是你具体分析过吗?


蔬菜瓜果,美女最爱!


第一、订单量下滑

这不是一句废话!因为我觉得订单量下滑是拖垮创业者的“黑白无常”之黑无常。订单量下滑当然是创业倒闭的直接原因。生鲜电商和社区团购是本地化的生意,如果有订单下滑的情况,就意识到“危险”真的来了。你可以换产品、换营销模式、换营销活动,可如果还是阻挡不了订单的下滑,倒闭是自然的。


如果发现订单下滑的情况,不要想着换一个城市就能生存。换地方了,大概率的还是老方法经营。因为这个时候不服输的念头占据了你的内心,而很少有人去总结经验教训,借钱、贷款也要上。其实这个时候,要么还拼一把,要么直接关门。


订单下滑的影响是巨大的


第二、运营成本过高

运营成本过高是拖垮创业者的“黑白无常”之白无常。具体来说,生鲜电商和社区团购产生运营成本过高的情况主要有以下几方面。


1、配送物流成本高


即使再小的城市,每个小区都是分散的。东送一家,西送一家,如果你跑了半个小时结果这个小区只有一个订单,成本当然会高。


或许有人说把单子外包给美团、快递公司等等,这样说不是没有道理。但是你外包的同时,就意味着增加了一个运营环节,减少了和客户直接沟通的机会。创业,要做选择题的时候就是这么的无奈和忧伤。


2、配送限制区域发展


这个有现成的例子,我有一个朋友在武汉的汉口做社区生鲜。刚开始小程序不可谓不火爆,随着发展汉口周边的吴家山、黄陂等地也开始下单。这个时候,就有了美丽的烦恼。如果不太清楚这两个地方离汉口中心城区有多远的朋友,可以查一下地图。


刚开始,他确实不甘心。承诺时效送达,可总是收到投诉。因为不管是选择骑摩托、坐的士、赶地铁,时间上总是存在偏差。


不甘心也只能撞墙,以为可以增加客户资源,结果成本上去不说,好评率还直线下降。


3、生鲜产品损耗率


十天以前,老家湖北天门市的几个朋友做起了“活体小龙虾”的社区团购生意。天门市其实也有很多地方养殖小龙虾,所以本地人购买的可能性很少,他们大部分是发货到省内其它城市。泡沫箱、冰袋、顺丰冷链,看上去都没有问题。可是到达客户手上时,却还是有很多小龙虾和黑白无常斗地主去了。前天给我打电话,说还是得听我的。这个项目要叫停,一天卖二百单,就有几十单在扯皮。


4、团长之争


这里讲的不是亮剑的李团长哈,他的意大利炮还用不着。社区团购的“团长”现在是各路神仙的“抢手宝贝”。前几天参加一个培训,认识了一名南京的宝妈,很骄傲的跟我说,现在她的提成是15%,好多人抢着要她。


看看吧,小伙伴们,现在的生鲜创业赛道。抢货源、抢配送还要抢人,抢来抢去,钱让谁赚了?


有社群能力的宝妈,比新鲜蔬菜还抢手


第三、空谈情怀、盲目扩张

“让生活在城市的朋友们吃到乡村菜地里的新鲜蔬菜,是我们的梦想。”;“这是城市地图,打了圈的地方就是我们的分店。”;“我们要租最好的写字楼,用最新的互联网思维,做不平凡的生鲜生意”......


青菜、萝卜、土豆,是带有泥土的,这说明什么?说明生鲜电商生意是要接地气的。


我认识一个成都的代办团队,由五位四川小伙组成。每人每天的任务就是全中国到处跑,他们没有情怀、没有梦想。他们生存的法则就是:能落到蓝子里的就是菜。没错,他们是职业代办团队,每天在他们手上流通的生鲜产品多达百吨。


生鲜领域不是一个可以谈情怀的领域,至少小老板不可以。不能盈利,你谈什么情怀和梦想?老婆孩子不要吃饭?


更可怕的是扩张!有些人一个店都没有做好,就想着开分店。开分店就意味着投资,投资的钱从哪里来?除非你家是开矿挖煤的,否则,你折腾得起?


总结:

其实我觉得开个小货车,拖一车蔬菜在小区门口叫卖,也叫生鲜电商,也叫社区团购。普通人拿到天使资本的可能性几乎没有,实实在在的创业,先挣点银子在手上是最现实的。


手中有粮,心中不慌。生鲜电商虐你千百遍,你还是会把她当初恋。这个赛道,还很长......


生鲜电商要有人间烟火气,土豆还有泥巴呢


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